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白菜の葉を縛りました

 白菜は今年も元気です
今日縛ったのは晩の品種
種を早生に比べて遅く蒔いたため殆んど病害虫の被害はありません
もちろん無農薬
 そろそろ寒さも増して来そうなので葉を縛ることにしました
収穫し始めるのは年が明けてから春先にかけて徐々に
IMG_5864.jpg 

 早生の方は11月下旬当たりから収穫してます
こんな気候のせいかアブラムシ、ヨトウムシ、青虫などの被害があります
なにしろ12月に入ってもモンシロチョウなどの蝶々が飛んでましたから

 白菜はやっぱり寒さが厳しくなってからの方が美味しいんですよね
白菜漬けにしても、今漬けているのはいまひとつ美味しくない
腕が悪いのか、それとも気候のせいか、または品種によるものなのか
来年になり今日縛った白菜を漬けてみて美味しく出来れば
すくなくとも腕でないことは確か
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コメント

No title

立派な白菜が、たくさんある~!
やっぱり上をくくった方がいいのですね。
美味しい白菜になぁ~れ!
囲いのネットは何のため?

Re: No title

  miimiiさんコメントありがとう

> 立派な白菜が、たくさんある~!

 今年は気候が暖かいせいで成長もいいです

> やっぱり上をくくった方がいいのですね。

 寒さから中の柔らかい葉をまもるためです
 凍みるような寒さがなければ縛らなくてもいいとおもいます
 
> 美味しい白菜になぁ~れ!

 美味しくなるには寒くなぁ~れです
 2月頃になってぐっと寒くなると甘味が増して来ますから

> 囲いのネットは何のため?

 葉物野菜の囲いはカモシカが入らないように
 山にいる動物達はそれぞれ虎視眈々と農産物をねらってますから
 それなりの対策をしないと

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プロフィール

ささらあっちゃん

Author:ささらあっちゃん
会社を65才でリタイヤしてはや3年。退職後何をするかのテーマ。
一つは休日のお出かけウォーキング。(JRの休日フリーパスが使える)
二つめは実家(40km位離れた山に囲まれた所)に帰って農作業
三つめは出来た作物で手作り保存食などをつくってみる
これらの事をブログに綴ってみるつもりです

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