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里芋

 初秋の頃こんなに元気の良かった里芋
葉がバンザイした手の上にありました
DSC_1113.jpg 

 もうすぐ12月、ぐっと寒くなって来たので掘り上げる事にしました
まず地上部を切り倒して
DSC_1751.jpg 

 里芋を掘り起こしました
今年は出来が良すぎて掘り出す作業もしんどい
DSC_1965.jpg 

DSC_1962.jpg 

 この里芋を冬季に備えて土に埋めて保存します
溝を掘り
DSC_1901.jpg 

 この底に竹を並べます
DSC_1959.jpg 

 この上に掘った里芋を裏返して並べます
そしてその上に杉葉、藁を並べ
DSC_1969.jpg 

 この上に土を山盛りにかぶせます
DSC_1975.jpg 

 しっかりと土をかぶせないと隙間からネズミが入りかじられてしまいます
以前種イモが全滅ということがありました

 あとはこの上に雨除けシートを引いて終了
冬場に必要量掘り出します

 一連の作業、何日かかけて完了です



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コメント

No title

里芋の保存は土の中に埋めるのですね。
いろいろ勉強になります。
我が家はそこまで多くはないので、納屋の箱の中に入れたままですが・・・早く食べなくっちゃぁ(笑)

Re: No title

miimiiさんコメントありがとう

 自分も昨年迄食べる分は箱に入れて納屋にしまってました
種イモだけは穴を掘って埋めて保存しましたけど

 昨年は不作だったので今年は少し多く植えました
そしたら出来が良すぎて、持て余しています
これだけの量があると冬場寒さでもたないので
苦肉の策です

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プロフィール

ささらあっちゃん

Author:ささらあっちゃん
会社を65才でリタイヤしてはや3年。退職後何をするかのテーマ。
一つは休日のお出かけウォーキング。(JRの休日フリーパスが使える)
二つめは実家(40km位離れた山に囲まれた所)に帰って農作業
三つめは出来た作物で手作り保存食などをつくってみる
これらの事をブログに綴ってみるつもりです

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